德州职业技术学院 | 维护食药安全，守护国民健康，欢迎报考德州职院粮食工程系

“王者以民为天，而民以食为天”，“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。古今中外的历史启示我们：粮食是维持人民健康正常生活的必须品；“中国的饭碗”要牢牢地端在我们自己手中。德州职业技术学院粮食工程系立志于为中华民族伟大复兴守好粮仓。

系部情况

粮食工程系现有粮油食品技术、化工制药技术两大专业群，包括粮食工程技术与管理、粮食储运与质量安全、食品生物技术、应用化工技术、生物制药技术、绿色生物制造技术等专业。其中，粮食工程技术与管理是中央财政重点支持建设专业，粮油食品技术专业群也是我校优质高职校重点建设专业群。

师资队伍

系部专兼职教师48人，其中专任教师41人，来自企业生产一线的兼职教师7人；拥有博士、硕士、学士组成的层次搭配合理、精干务实的教学梯队。80%以上的教师具备实际生产经验，理论功底扎实、教学经验丰富，符合国家关于职业教育师资“双师型”队伍的规范要求。

实训条件

系部各专业群以服务德州区域化工、食品企业新旧动能转换和转型升级需求引领实训基地建设，运用虚拟仿真技术以及相关技术，按照“拓实建需、以实带虚、以虚助实、虚实结合”的原则建设专业实训基地，建有包括粮油食品检验、食品分析与检验、食品加工、生物化学、微生物、化工分析、化工仿真、药物制剂等18个大型实验实训室，并建有博士工作室，建筑面积达3000㎡，各种实验仪器及设施总值达3000万元。

产教融合

系部突出工学结合的教学模式，深化产教融合，与全国近30多家大中型企业（集团）联合建立了密切合作，实施“走出去、请进来”战略，让企业参与系部专业的教育教学改革，按照企业需求实行“订单培养”“现代学徒制”培养，提高了人才培养质量，保持学生高标准就业，实现了学校教育的社会效益。

专业介绍

粮食工程技术与管理专业：中央财政重点支持建设专业、山东省技能型人才特色名校重点建设专业、山东省优质高职院校重点建设专业，培养与粮食工程有关的生产加工、卫生监督、食品安全管理等企业、机构和部门，从事粮食或相关产品的生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等工作的人才。建有农产品食品检验员考评基地、1+X粮农安职业等级考核站点，学生双证获取率98%，就业对口率100%。

食品生物技术专业：山东省优质高职院校重点建设专业，双高专业群建设专业，培养具有扎实的食品检测的基础理论知识和检测技能的、能从事调味品、食品添加剂等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。

粮食储运与质量安全专业：具有四十余年的办学经验，是山东省优质高职院校重点建设专业，培养掌握粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮油检验、粮油质量安全控制等专业知识，从事粮油仓储业务管理、粮油品质检验、粮油食品质量安全与控制、产品生产与销售等工作的高素质技术技能人才。

药品生物技术专业：面向现代药物生产领域或企事业单位，培养在药物生产或服务领域从事药物生产、质量检测、经营管理等岗位工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才，面向生物药品制造人员、药物制剂工、药物检验员等职业，从事生化药品制造、发酵工程制药、药物检测、药品生产等岗位（群）工作。

应用化工技术专业：山东省技能型人才特色名校重点建设专业，培养具有化学工程与化学工艺方面的基本理论、基本知识和较强的实验技能，掌握精细化工、日用化工等基本原理和专业技能，能在化学轻工、医药、环保等相关领域从事开发设计、生产技术管理等工作，并具有化工产品的研制与开发、化工装置的设计与放大、化工生产过程的控制与管理能力的高素质技术技能人才。

绿色生物制造技术专业：适应全社会绿色生态发展趋势，将化学化工的优势和生物科技相结合，以生物催化为核心内容的工业生物技术，是生物产业与工业制造产业相互融合、交叉发展的一个新兴领域。本专业以药品绿色制造为培养方向，面向生物制造生产及检验的生物科研单位、绿色生物制品行业、制药企业等，从事生物医药制造、药物检验、食品制造等工作岗位。

粮食工程系风采