县域鲜活力｜沃土生金，匠心赋能：龙口何以成为农产品加工强县？
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提起山东龙口，很多人知道“龙口粉丝”，听说过龙口港，更知道山东县域发展排头兵的实力。但你未必清楚，这里还是国家乡村振兴示范县，山东省认可的农产品加工业高质量发展先行县。
支撑这个称号的，不是抽象的数据，而是看得见、摸得着的产业实力：5个省级以上农业产业强镇、57个乡土产业名品村、2025年规模以上农产品加工企业营收突破148亿元。
龙口的农业底气不止于传统。走近看，这里有诸多享誉省内外的特产：龙口粉丝、威龙有机葡萄酒、朗源干果、绿杰苹果醋……
更令人惊喜的是，这里的“土特产”正在告别“按斤卖”的传统，朝着精深加工、高附加值的“高端品”大步迈进。七甲镇的蓝莓种植园引进数字化管控技术，120亩大棚通过AI模型动态调控水肥，让果期从12月一直持续到次年7月；黄山馆镇茂源果蔬设立了航天育种院士工作站，培育出的太空西红柿常常供不应求；石良镇丰仪店村更是了不起，当地村民依托山区资源，将每斤300至500元的高端松茸开发出冻干粉、粉丝、啤酒等系列深加工产品，产业链条不断延伸。
从强镇到名品村，龙口构建起一张层层递进的产业网络。
产业强镇上，有以葡萄和苹果为核心主导产业的国家级产业强镇石良镇，该镇还建设废弃反光膜处理厂，年可回收处理废旧反光膜2000吨，彻底解决了当地的污染难题；还有以草莓、韭菜、葡萄等特色产业闻名的省级产业强镇兰高镇，全镇设施农业面积超1.1万亩，农民人均纯收入达3.5万元。
乡土产业名品村同样丰富多彩。东江街道毡王村凭借历史悠久的地理标志产品紫根红韭菜驰名一方，村里通过党支部领办合作社带领村民把品牌越做越强；石良镇尹村则依托龙口粉丝非遗魅力，深挖传统文化，市场占有率持续攀升。此外，北马镇的仙人桥村也是产业发展的生动缩影——260亩地瓜田整合了周边三个村的地块，实行连片科学种植，并与烟台莱阳的食品加工企业签订订单，往日土里刨食的“老作物”，如今成了振兴一方的“新引擎”。
无论是镇还是村，龙口都统筹各类支持资金，撬动社会资本，将人才、技术等要素集中投入，一村村、一镇镇地把特色产业做大做强，创响了“黄城阳苹果”“清汶黄瓜”等一批富有故事的乡土金字招牌。
如果说产业强镇和名品村是龙口农业的坚实底盘，那么龙头企业就是串联产业链的“引擎”。
如今，龙口已拥有农产品加工领域上市企业2家、烟台市级以上重点龙头企业26家，其中绿杰股份为国家级重点龙头企业。绿杰苹果醋产品系列涵盖从醋饮到果冻、粉剂的多元品类，早已打入全国各大商超。与此同时，龙口粉丝核心出口企业规模全国领先，豌豆蛋白产量占全球八成以上，产业链条不断延伸、加速走向“出海”。
在科技助推和智慧养殖新模式的引领下，格润富德农牧科技公司更是一马当先——公司建成国内顶级的西门塔尔牛养殖基地，并为员工及周边社区配备了“代工车间”，让当地农民在家门口就能实现就业增收。2025年，龙口农业全产业链产值已突破230亿元。
从一粒葡萄酿成美酒，一颗绿豆制成粉丝，一颗番茄变身高端果蔬，龙口用匠心与创新让农产品加工成为城市品牌新亮点。这座 “农产品加工强县”，不仅是产业荣誉，更是尊重乡土、赋能民生的生动体现。未来，随着全产业链持续升级，龙口必将让更多 “土特产” 变身 “抢手货”，让 “鲜美龙口” 的味道传遍更远的地方。
