3•15打“假”认“真”——常见中药真假鉴别
商讯
关注
药材真，效才真。如果服用了掺假中药，不但不治病还会对身体造成损害，时逢3·15，小编带你来打假中药。
说几味耳熟能详的中药：人参、三七、酸枣仁、薏苡仁，你认识他们吗？你真的认识他们吗？
那我们来做几道选择题吧！
1、哪一个是真品人参？
2、哪一个是真品三七？
3、哪一个是真品薏苡仁？
公布答案：
1、人参-图3。 2、三七-图2。 3、薏苡仁-图2 你选对了吗？
接下来，药材鉴别，认真选中药---划重点
1、人参：
①主根疏浅断续粗横纹及明显纵皱纹；
②支根2~3条，着生多数细长须根，须根上常有不明显的细小疣状突起；
③根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）及不定根（艼）；
④皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙；
⑤断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色；
⑥香气特异，味微苦、甘。
伪品人参：
续断根、华北鸦葱根、园参水子、商路、桔梗等，与真品人参主要区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，无主根/无须根/根体板直顺滑，表皮粗糙，气味各异有刺激感。
2、三七 ：
①“铜皮”是指灰黄色或灰褐色的外皮：（因传统的三七加工不水洗，三七外表带有泥土，晒干后呈泥土的土黄色。）
②“铁骨”是指质地坚硬难折断；可以将晒干的三七头砸在地上，不仅不会断，还会有清脆的声音；
③“狮子头”是指顶端及周围的瘤状突起物，但无环节；
④“菊花心”是形容断面的放射纹理，颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色；
⑤口尝：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜。
三七伪品：
（藤三七、水三七、菊三七、莪术等）经加工后，形状颜色可与正品相似，但无外皮，仔细看会有刀削痕迹，断面无菊花心；气微辛/有辛辣味/有轻微姜辣味，味微苦不回甜/味微甜无苦。
3、薏苡仁：
①呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm。
②表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。
③一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。
④背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。
⑤质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
真假薏苡仁区别要点：
1、看大小：薏苡仁较小而瘦长，腹沟窄；草珠子大而圆，腹沟宽。
2、看颜色：薏苡仁颜色白色且偏青，很白的一般是硫磺熏过；草珠子种仁偏白略透明。
3、手捏：一捏就碎的不好，是用水泡过的。
4、品尝：薏米味微甜，有粘度，尝后有点黏牙；草珠子等伪品则不是。
来源：德州市中医院（霍立群 王琰）
