山东交通职业学院：潍坊市高新区来校督查食堂食品安全工作
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5月29日，潍坊市高新区管委会、市场监管局来校，就食堂食品安全工作进行全面督查。学校副院长张金柱陪同。
督查组深入食堂操作间、加工区、就餐区、留样间各个区域，实地查看了食品加工流程、餐具消毒设施、食品留样、环境卫生状况等关键环节，认真听取了学校食堂管理人员对食品安全管理工作情况的汇报，详细了解了食堂日常运营流程和食品安全保障措施，并在学生餐厅就餐，实地体验食堂饭菜质量和餐饮服务情况。
督查组指出，校园食品安全事关师生健康，必须常抓不懈。要严格落实食品安全主体责任，强化全过程监管；定期开展从业人员培训，规范操作流程；完善应急预案，提升风险防控能力。
学校将以此次督查为契机，进一步优化食品安全管理体系，严格把控食材采购、存储、加工、留校等关键环节，全面提升食堂服务质量，为师生打造更加安全、健康的就餐环境。
