山东商院国家工程中心承办国家重点研发计划课题2024年度研讨会
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12月13日，山东商业职业技术学院国家农产品现代物流工程技术研究中心承办的“十四五”国家重点研发计划课题《肉品供应链保鲜技术和保鲜剂与材料及装备研发》2024年度研讨会在山东商业职业技术学院顺利召开。各子课题负责人及骨干成员参加了会议，会议由山东商业职业技术学院国家农产品现代物流工程技术研究中心科技研发部部长、重点实验室主任张长峰主持。
该课题由中国肉类食品综合研究中心主持，甘肃农业大学、南京农业大学和国家农产品现代物流工程技术研究中心参与，各子课题负责人围绕任务执行情况、研究进展与成果、经费执行情况及下一步工作计划等进行总结汇报，国家农产品现代物流工程技术研究中心科技研发部副部长、重点实验室副主任张玉华代表工程中心创新团队围绕“生鲜肉及其调理品新型高效绿色防腐保鲜产品研发及应用”做了主题汇报。中国肉类食品综合研究中心教授级高工李家鹏对各子课题的汇报进行了点评，他首先肯定了各子课题的工作及成果，并提出各任务团队重点考虑技术成果的应用场景。中国肉类食品综合研究中心教授级高工赵冰对本年度的工作内容进行了梳理，对下一年度的任务进行了规划，他说此次研讨会有助于加强不同子课题之间的沟通交流。各位子课题负责人要认真梳理并落实专家的意见，协调、整合相关的工作，在实际应用研究等方面进行系统布局，凝练出更多亮点。
汇报结束后，与会人员参观了国家农产品现代物流工程技术研究中心实验室，并赴山东大舜医药物流有限公司进行了参观和交流。未来，项目组将定期举行专题讨论会，及时分享最新的研究成果与实践经验，共同推动“十四五”国家重点研发计划的深入实施与示范应用。
