青岛美食登录《舌尖3》!竹青胶东摔面火了
齐鲁晚报
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《舌尖3》后，
章丘铁锅一炮而红！
现在更是一锅难求
这锅火到什么程度？
据媒体实地探访，
《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅外
非遗传人家的订单都排到了8月份！
章丘铁锅线上销售旗舰店发表声明，内容如下：
就在昨天晚上播出的
《舌尖上的中国3》
第5集 厨人
咱青岛元素也出场了
筋·青岛
这是一家开在青岛西海岸新区的面馆
老板孙竹青正在做的是胶东摔面
孙竹青在青岛开了一家摔面馆，他十六岁开始做学徒，以前在老家开了一家面馆，衣食无忧。但是如今为了两个女儿的学业，搬迁到了这里，每年需要面临二十几万的房租，但是他说宁可亏钱也不亏心，要做良心面。
前方高能美图暴击
▼
光看图小编这口水啊啊啊
止不住啊~~~
摔面是个体力活
摔面的关键就在于一个摔
摔的动作行话叫做打条儿
而孙竹青的面好吃
除了摔的技巧
奥秘还在于那一锅骨头汤
孙竹青家的骨头汤每天都是新鲜熬煮的
天不亮
他就会去市场采购熬汤的大骨
市场的商贩问他是不是傻
每天用新鲜的骨头熬汤怎么能控制成本
可孙竹青有着自己的坚持
也是靠着对这碗面的坚持
孙竹青养育着两个女儿
小店全年无休
孙竹青只有在出门办事时
才有一点空闲时间
有时候他会去女儿的学校看一看
一个人
一张凳
一双手
成就了一碗良心面
传承了一门老手艺
这集看完不少微博网友表示
好的美食并不是毫无征兆地
出现在《舌尖 3》
在早前，店主孙竹青凭借其
实实在在的做面、实实在在的做人
就有媒体争相报道
有不少网友专程赶去吃面
一碗面15块钱，价格也实实在在
估计最近再去，就要排队了
竹青面馆，地址在这里：
西海岸新区
麦凯乐南200米
快去品尝吧~！
来源：青岛新媒体
