2025葡萄酒旅游大会在烟台开幕携手全球共话葡萄酒旅游发展新未来

葡萄藤蔓迎碧海，佳酿飘香聚仙境。7月3日上午，以“负责任的葡萄酒旅游”为共同倡议，以“全球葡萄酒旅游目的地·烟台——让世界看见”为主题的2025葡萄酒旅游大会在山东烟台蓬莱隆重开幕。来自全球葡萄酒旅游组织（GWTO）、有关国家驻华使领馆、国际葡萄酒相关组织、省市有关部门、国内外重点产区政府部门、高校、协会、专家学者、重点企业和海内外媒体等300余位嘉宾齐聚烟台，共商产业创新路径，共话全球葡萄酒旅游产业高质量发展。烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信出席开幕式，并致辞推介烟台城市及葡萄酒产业；烟台市政府副市长隋子林主持，联合国旅游组织秘书长候选人哈里·西奥哈里斯视频致辞，GWTO主席何塞·安东尼奥、中国酒类流通协会会长秦书尧、西班牙人才协会名誉主席陈弘及乌拉圭、阿根廷等国内外嘉宾致辞，新华社中国经济信息社副总裁杨苜发布解读《新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数》，多项重磅成果为全球葡萄酒旅游产业注入新动能。

“品重烟台”拥抱世界：打造全球葡萄酒旅游新标杆

1892年张裕公司的创立，让烟台成为中国葡萄酒产业的原点；133年后的今天，这座城市正以亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城的历史底蕴，书写葡萄酒文旅融合的新篇章。开幕式上，烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信发表致辞，从历史纵深与全球视野双重视角推介这座“酒城”。

于永信介绍，烟台坐拥北纬37度黄金纬度带，满足优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”法则，是中国唯一冬季不需埋土防寒的优良产区。这片被法国拉菲集团看中的风土，孕育了张裕、中粮长城、威龙等头部企业，集聚200多家葡萄酒生产企业、60余座酒庄，形成丘山谷、柳林河谷、瀑拉谷三大重点子产区。如今，烟台葡萄酒产量占全国40%、销售额占60%，2025年品牌价值达862.31亿元，连续九年稳居中国葡萄酒榜首，畅销全球80多个国家和地区。

从1915年张裕四款酒斩获巴拿马万国博览会大奖，到1954年周恩来总理以张裕白兰地开启“白兰地外交”；从1987年成为亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”，到如今创新推出“10+3”文旅融合矩阵、年吸引游客300多万人次——于永信用一系列里程碑事件，勾勒出烟台葡萄酒产业“从酿造美酒到酿造生活”的跨越。“法国拉菲耗时15年甄选后，在烟台建成亚洲唯一酒庄——瓏岱，这正是对烟台风土最好的认可。”他表示，烟台正以全产业链500亿元综合产值、250余家配套企业的实力，打造“中国葡萄酒产业配套中心”，期待以大会为契机，让“紫色经济”成为连接全球文旅的金色纽带。

国际赞誉汇聚烟台：共绘“美美与共”发展图景

联合国旅游组织秘书长候选人哈里·西奥哈里斯通过视频致辞，高度肯定中国在推动全球葡萄酒旅游发展中的积极作用。他指出，烟台作为全球知名的葡萄酒旅游目的地，举办此次大会将为全球产业合作注入新动能，期待各方以酒为媒，共促文化交融与经济互促。

全球葡萄酒旅游组织（GWTO）主席何塞·安东尼奥在致辞中回顾了与烟台的深度合作历程，对烟台在生态保护、文化传承等方面的实践表示赞赏。致辞期间，GWTO荣誉主席安森的视频致辞同步播放，表达了对大会成功举办的祝贺与未来合作的期待。何塞·安东尼奥强调，GWTO始终将烟台作为全球葡萄酒旅游可持续发展的标杆，此次授予“国际负责任葡萄酒旅游目的地”认证，正是对其卓越成就的认可。

乌拉圭旅游部旅游与美食产品司司长亚历杭德拉·卡布雷拉、阿根廷门多萨省旅游局局长加布列拉·泰斯塔等国际嘉宾先后致辞，盛赞烟台葡萄酒产业的国际影响力。泰斯塔特别提及，门多萨与烟台自2019年开启交流以来，在产业合作上成果丰硕，“期待以此次大会为契机，深化两大产区在酒旅融合领域的经验共享”。西班牙中国人才协会名誉主席、GWTO资深顾问陈弘女士也在致辞中肯定了烟台在全球葡萄酒旅游领域的引领作用。

中国酒类流通协会会长秦书尧在致辞中指出，当前全球葡萄酒市场进入调整期，葡萄酒产业的未来需与消费人群迭代、消费需求升级相结合，而葡萄酒主题旅游正是重要突破口。他强调，烟台作为行业“风向标”，其在酒旅融合方面的探索将为全国产业发展提供重要借鉴，并提出坚持定力、发挥活力、增强合力的发展建议。

　　发布三大重磅成果：引领产业迈向“标准共建”新时代

开幕式现场，三项重磅成果的发布将气氛推向高潮，为全球葡萄酒旅游产业注入新动能。

——数字指数构建东方标准。 由新华社中国经济信息社研发的《新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数》在开幕式重磅发布。该指数作为中国首个葡萄酒产业综合评价体系，创新构建“一体两翼三支撑”理论框架，从六大维度设置核心指标，全方位量化评估烟台葡萄酒产业发展水平，为全球葡萄酒旅游产业发展提供“烟台样本”。指数以烟台为基准建立中国葡萄酒产业数字化发展评价标尺，既为产业优势赋能，更为全球同行提供可借鉴的东方范式。

——国际认证正式落地烟台。会上，何塞·安东尼奥向烟台颁发“国际负责任葡萄酒旅游目的地认证证书”。这一认证标志着烟台在葡萄酒生态保护、服务标准化、文化可持续发展等领域达到全球领先水平。同期，GWTO分别与烟台葡萄酒文旅产业发展联盟、烟台文化旅游职业学院达成旅游合作、人才培训意向，推动国际葡萄酒旅游资源深度整合与标准协同。

——全域体验彰显“产区魅力”。会前，嘉宾们已深度感受烟台葡萄酒文旅活力：7月1日晚，部分嘉宾参与2025山东活力之夏消费季启动仪式，感受葡萄酒与夏日经济的融合魅力；开幕式前，嘉宾考察了大会精心打造的国内外葡萄酒产品及旅游形象陈列，通过酒庄交流、鲁菜技艺展演、精品酒款陈列等内容，系统了解烟台“酒旅融合”的产业实力。