今天就想夸夸烟台

在神奇的北纬37度

有一座宝藏海滨城市

这里物产丰饶

爽脆苹果🍎、甜蜜樱桃🍒

香醇葡萄酒🍇、肥美海产品🐟

拥有22处国家级海洋牧场

居全国地级市首位

黄金产量位居全国第一

这里是“八仙传说”的缘起地

是联合国人居奖获奖城市

还是最佳中国魅力城市

这里就是山 东 烟 台

8月12日

2024山东夏日“以旧换新”消费季

暨“国潮臻品馆”烟台周活动启动

央视新闻《打卡笔记》

送你一份烟台国货地图

请收好

01

丰 饶 烟 台 

🍎

烟台苹果

有人说：“不吃山东苹果，你永远不知道苹果有多好吃。”

连续14年蝉联“中国果业第一品牌”的烟台苹果，年产量600万吨，年出口60万吨。

“中国苹果看烟台，烟台苹果看栖霞”，位于胶东半岛腹地的栖霞，地处苹果种植的黄金地带。栖霞苹果拥有恰到好处的酸甜比，浓郁的果香中透着花香。

△栖霞红富士苹果

2021年，烟台籍航天员王亚平“太空出差”半年，她为老家苹果代言，烟台苹果也有了个新名字——太空苹果。

除了新鲜苹果，烟台还发展出苹果酵素、苹果酒、苹果醋、苹果面膜等精深加工产品，串起了一条“甜蜜产业链”。

如今，烟台苹果已成为价值百亿的现象级IP，品牌价值达152.94亿元。

🍐

“梨中之王”莱阳梨

莱阳梨+烟台苹果炖汤，你吃过这道烟台美味吗？

莱阳梨有着“梨中之王”的美誉。别看它外表“其貌不扬”，黄绿色的果皮上还带点褐色锈斑，去皮后吃起来让人惊艳：雪白果肉、汁水丰富，口感清脆香甜。

莱阳梨不仅好吃，还具有清肺、化痰、止咳的功效，在对付秋冬干燥的问题上，是水果界的“扛把子”。

△莲子莱阳梨羹

种植莱阳梨也有不少“独门绝技”，其中，掐花技术属于莱阳梨的特殊操作，也叫作摘萼。为了防止虫害，每当花落果子初长成，果农就在梨子底部切一刀，留下的伤疤形成了特殊的褐色凹陷。

每年春天，走进莱阳梨乡风情旅游区，百年梨园内万株梨花竞放，把山川、田园、村舍装扮得光辉耀眼。

🍒

“春果第一枝”大樱桃

“北方春果第一枝”是烟台大樱桃的代名词。

一百多年前，烟台成为通商口岸后，外国人把樱桃果树带到烟台，从此，烟台大樱桃在胶东半岛扎了根。

烟台大樱桃像珍珠般圆润，颜色似红宝石般鲜艳。一口咬下去，清甜的樱桃汁顺着口腔滑进喉咙，结实的果肉瞬间将人治愈。

烟台大樱桃的品种琳琅满目：酸甜可口的红灯、紫红脆甜的美早、玲珑剔透的黄水晶……每一口都是甜蜜暴击，总有一款能让你爱上。

△烟台水晶黄樱桃

🍇

烟台葡萄酒

烟台是世界七大葡萄海岸之一。每年秋天，葡萄成熟时，烟台的一座座葡萄园里，串串晶莹剔透的葡萄挂在枝头，令人垂涎欲滴。

烟台是我国葡萄酒之乡，葡萄酒年产量7.1万吨，分别占全国、山东全省的17.3%和97.3%，其中白兰地产量2.65万吨、占全国的80%。

烟台葡萄酒以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄品种为原料，经过多道工序精心酿制而成，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸爽口。

得天独厚的条件，让张裕葡萄酒在烟台应运而生。

1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办张裕公司，揭开了中国工业化酿造葡萄酒的序幕。如今，张裕已经发展成为知名的葡萄酒生产企业和品牌运营商。

品过美酒，再去逛一逛张裕酒文化博物馆，可以了解我国近代的葡萄酒历史与文化，不虚此行~

🐚

海鲜

到了烟台怎能不吃海鲜？烟台人的幸福指数高，跟海鲜足够丰富有奇妙的关联。每到重要日子，餐桌上总少不了烟台海参、烟台鲍鱼、长岛对虾、莱州梭子蟹等海鲜珍品。

△海洋牧场

△木排浮箱点缀海面 “海上粮仓”

烟台海参最为驰名，其中营养元素种类多、含量高，主要分布在长岛、蓬莱、牟平、芝罘（fú）等沿海一带。

梭子蟹体肥肢壮，壳薄肉白，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美。这个季节吃最合适不过~

烟台鲍鱼素称“海味之冠”，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。

长岛扇贝则是国内最早养殖的扇贝品种，当地人甚至特别设置了扇贝节。

😋

龙口粉丝

龙口粉丝是国家地理标志保护产品，也是烟台一大特产。龙口粉丝凭借其柔韧如丝、洁白光亮、Q弹有嚼劲、细腻滑嫩、入水即软、久煮不碎等特点，赢得了无数褒赞和荣誉。

龙口粉丝不仅可以用来制作汤品、煮面，还可以作为凉菜的主料，配上各种调料，营造出独特的口味。

02

中国最有“仙气”的地名，烟台蓬莱一定高居榜首。

蓬莱依海而生，因海得名，汉武帝在海边修筑了一座小城，以“蓬莱”名之。这里还因八仙过海而闻名。《长恨歌》当中的“忽闻海上有仙山”，说的就是蓬莱。

丹崖山上因地势而起的蓬莱阁古建筑群，与丹山碧海构成一幅美丽的画卷。

蓬莱阁旁边还有三仙山与八仙渡海口等景点，古往今来，这座仙境一直引得许多人来追寻仙人的足迹。

△蓬莱八仙过海景区

蓬莱的仙气还来自“海上仙山之祖”昆嵛（yú）山，山势雄伟秀拔，名胜古迹星罗棋布。传说海上仙山蓬莱、瀛洲、方丈均由昆嵛山衍生而来。

△昆嵛山国家森林公园

在蓬莱，除了面朝大海，还有罕见的“海市蜃楼”，让整座城市“仙气飘飘”。沿着仙境路一直开，美景也足以让人感受到仙意，这条路还包含了戚继光故里、登州博物馆、古船博物馆等景点。

在蓬莱，还有一条神奇的交界线，连接着黄海和渤海。山峦起伏，葱茏的树林和清澈的溪流，在这里可以体验“黄海观日出，渤海享日落”的美妙体验。

山海相依的烟台是浪漫又立体的。烟台海岸线赋予了她多姿的滨海风情。

烟台有1071公里长的海岸线，远处连绵起伏的丘陵山脉，簇拥着港口和高楼大厦，站在烟台的海边，光是眼前景色就足够浪漫。

金沙滩是烟台一处唯美浪漫的存在，巨大的“鲸落”雕塑静立在海岸上，吸引无数人前来打卡。

△图自@网友大侠V5

在烟台，海不是只用来看的，而是用来玩的🌊。帆船、冲浪、潜水、垂钓、水上排球、海滨高尔夫……都是烟台人的快乐源泉。

△金沙滩上风筝飞舞

“大风过后必有货”，烟台人会趁退潮时在岸边寻找大海的馈赠，甚至还有连夜赶来“进货”的“真爱粉”。

你常能在沙滩上看到脸上洋溢着幸福的笑容、提着大袋海鲜满载而归的老老少少。

除了赶海，看日出和日落是烟台人另一件浪漫的事情。

清晨，当橘红色朝霞在海上映染开来，太阳升起，海岸边等待已久的游客忍不住欢呼。

傍晚，你可以在涨潮时来到东山栈桥，看海浪拍打岸边绽放出水花的奇观，也可以在日落时分到月亮湾，牵着TA的手一起吹着海风看夕阳。

△月亮湾落日叠塔

当你从烟台某个街口不经意地走出，很大概率会遇上一片蔚蓝的海洋。整个烟台“海感”十足，碧海蓝天中弥漫着一股浪漫氛围。

作为烟台重要的象征，烟台山上最显眼的地标灯塔是山顶的绝佳风景，若天气好，在海天一色间显得更加梦幻，目之所及皆是大海最美的模样。

山峦在翠色林立之下，藏着许多充满异域风情的建筑，这是烟台在近代成为通商口岸的证明，其中，朝阳街是一条市民游客钟爱的citywalk路线。

烟台山脚下的滨海路串联着无数景点，月亮湾、栈桥、东炮台、渔人码头……虽然它们有着不同的韵味，但同时拥有一片海。

△烟台渔人码头

来烟台旅行的人，一定被安利过要坐一下17路双层公交，它会经过烟台的沿海路段，选择二层靠窗的位置，就可看到存在感极强的大海，沿途的海景非常密集，渔人码头、第二海水浴场、第一海水浴场……

烟台的浪漫还在养马岛上，环岛一周，吹着海风，寻一片海滩，当浪花拂过脚背，相信你会为满目的蓝色而心醉。

△“养马岛宝藏洞穴”是网红打卡地，日落时分的洞穴形成了天然画框，美爆了。

坐在海边等待日落，点一杯咖啡，这美妙的一刻让人想要时间停止。

烟台还有一处浪漫的海岛——长岛，这里被称为中国最美十大海岛之一，岛上森林覆盖率高，是度假养生的“天然氧吧”。同时，这里还是一座海岛地质公园，很多电影和电视剧在这里取景。

△长岛万鸟岛

03

食 在 烟 台 

烟台作为滨海之城，鲁菜发源地之一，有自己独属的味道。在烟台这座美丽的滨海城市，大自然的馈赠让吃货们无比幸福。

来烟台，如果不知道吃啥，这几样美食一定要尝尝！这个季节在烟台，“贴秋膘”正当宜哦~

🦀🦐🦪🦑

海鲜大餐

烟台的海鲜有大（个头大）、满（肉质满）、鲜（味道鲜）三大特点。

🦀梭子蟹：最近，随着东海“小开海”，鲜甜肥美的梭子蟹在烟台大量上市，作为海鲜市场当之无愧的C位，不少人争尝秋天的“第一口鲜味”。

△梭子蟹不但个头大，而且腿部粗壮，肉质鲜嫩，是海鲜中的一绝。

🤤葱烧海参：作为秋日食补首选，烟台海参一定要尝尝。尤其是经典鲁菜——葱烧海参，早已成为烟台人餐桌上的一道“重头菜”。

海参在焖制时，吸足了汤汁，葱油的香味裹着海参原本的鲜美，丰富的口感让人难忘。

爬虾：爬虾又叫“皮皮虾”“虾爬子”，每年吃爬虾最好的季节是春秋两季，“春挑母，秋吃公”是烟台人心照不宣的默契。

“贴秋膘”还可以试试烟台的海鲜烧烤，整根直接烤的海肠、艮啾啾的烤鱿鱼、连壳带肉的烤虾、焦香酥脆的烤鱼，还有风味十足的蒜蓉粉丝扇贝和烤海蛎子，那叫一个原汁原味！

再来一碗真材实料的海鲜疙瘩汤，绝对惊艳味蕾。

🥟

鲅鱼水饺

在烟台，几乎家家户户都爱吃鲅鱼水饺。烟台鲅鱼水饺个头很大，是鲅鱼饺子界的“个头担当”。

煮熟的鲅鱼水饺，薄薄的面皮里包裹着厚厚的肉馅，夹杂着韭菜的鲜爽，美味极了！

🍚

海肠捞饭

一碗海肠捞饭不知道征服了多少烟台人的胃。海肠捞饭是烟台特色家常菜之一，也是最能勾起烟台人乡愁的一道菜。

鲜嫩的海肠Q弹爽滑，搭配上鲜香的韭菜，浇入米饭中搅拌，挖上一大勺，喷香！

🤩

烟台焖子

外地人来烟台吃焖子，吃的是个新鲜味儿。

烟台焖子用地瓜粉打成冻，切小块煎到透明，最后淋上蒜泥、虾油、芝麻酱，即可食用。

🍜

蓬莱小面

在蓬莱，不吃上一碗蓬莱小面，这趟旅行是不完整的。

细如银丝的面，加鱼肉熬制的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤，一口面，一口汤，一口卤，满满的大海味道。

🐑

莱州羊汤

山东人是出了名的爱喝羊汤，烟台莱州羊汤，重在实诚。羊肉、葱花、羊汤、羊杂，一碗下肚，整个人都暖和起来。

喝羊汤，就得配着面鱼一起。现炸的面鱼，趁热泡到羊汤里，好吃到停不下来！

04

如果让一个烟台银（人）夸家乡，他会这样表述：☁️俺烟台的天儿啊，是焦蓝焦蓝来；🌊俺烟台的海啊，是曾清曾清来；🍎俺烟台的苹果啊，是稀甜稀甜来；🍐俺烟台的梨啊，是酥脆酥脆来；👧🏻俺烟台的小闺宁（女孩）啊，都长得聪俊聪俊来；👍俺烟台的银（人）啊，都够好噶胡了（形容好打交道）~

在烟台话中，“了”字的运用很是奇妙。如果两个烟台人见面寒暄，一个人问另一个人：

—“吃了？” —“吃了！”

—“吃的么？”—“包了！”

这九个字突出了烟台话的简单、顺溜、省事。把所有带“子”的名词里的“子”改成“了”，然后用无声调读出来，就成烟台话了。比如包了（包子）、饺了（饺子）、焖了（焖子）、粽了（粽子）、蚂几样了（蚂蚁）。

在烟台吃烧烤，你得说“来个板（鱿鱼身）来俩头（鱿鱼头），烤几个马波了（马布鱼），再转盘海蛎了（牡蛎），给我烤几个片片（玉米面饼子），最后来碗古墩儿汤（疙瘩汤）。”

今瞎黑赶紧买点海货举举吃吧，俺这来海鲜四透xuan透xuan（形容鲜美），金好逮啊（真好吃啊）！

05

黄金

烟台的黄金开采历史悠久，有“金城天府”“中国金都”的美誉。

19世纪80年代，招远开办了山东首个民族资本采金矿场。2023年，烟台黄金产量166.47吨，连续48年位居全国地级市首位。

目前，烟台已形成了集勘探、采选、冶炼、精炼、首饰加工、文旅服贸等于一体的黄金产业完整产业链条。

在招远的中国黄金博物馆，不仅可以乘坐“矿车”来到曾经的金矿矿洞中，更能前往附近的“淘金小镇”体验淘金。

🕙

北极星钟表

烟台是我国近代民族工业重要发祥地。1915年，民族实业家李东山在烟台创办宝时造钟厂，成为中国机械制钟的发端，1959年又注册了一个国际化商标“北极星”，1960年正式启用。

经过近百年的发展，北极星已能大规模生产加工钟表及零部件，是具有钟和表综合生产能力且配套完整、品种齐全的加工制造企业。

在北极星钟表文化博物馆，你可以在“钟表王国”里欣赏千姿百态艺术神韵，聆听钟表背后的传奇故事，还能体验钟表制作的乐趣。

🔐

三环锁

不少人家里都用过烟台产的三环锁。烟台三环锁业始建于1930年，是中国现代锁具制造业的发源地。

如今，三环锁业智能化生产车间，是一条条锁扣全自动化生产线。在一个个工业机器人机械臂的协同作业下，产品零部件在狭小空间实现了无人化搬运、识别、组装。

🚀🛩️🚢

航空、航天、航海

三面环海的烟台，是古代海上丝绸之路的重要起点之一，还是全国首批沿海开放城市、“一带一路”国家战略重点建设港口城市。

△烟台港

如今，烟台发展起了3个万亿级产业——航空、航天、航海。

烟台海阳市有一条航天大道，道路尽头是2019年保障我国首次固体运载火箭海上发射的海阳港。

这条长约6公里的航天大道，串起了沿途不同的功能区，包括火箭制造组团、卫星产业组团、海上发射组团等，意味着卫星在“家门口”就能“搭上车”，火箭“走几步”就能去发射。

△2024年1月11日，引力一号遥一商业运载火箭在烟台发射成功。图为发射前的准备阶段。

中国空间站天和核心舱的航天员们在舱外作业中，使用了一种名叫“不脱出紧固装置”的紧固件，可为空间站正常运行提供保障。

这颗看似不起眼的螺丝钉，就产自烟台。凭借着过硬的质量及科技含量，这颗螺丝钉已在“天问一号”、“蛟龙”号、国产民用飞机C919等大国重器上应用。

烟台作为工业大市、制造业强市，工业门类涵盖国民经济工业大类41个行业中的37个。烟台还拥有完备的整车、整机、整船制造产业体系，可就地转化为“三航”配套体系。

这两年，海上发射母港的建设，也带火了烟台的航天文旅产业。游客不仅可以观看海上火箭发射，还可以去航天科普馆游览。

从国货潮牌到硬核制造业，从山海美景到特色美食，“仙境海岸 品重烟台”深入人心。

烟台苹果、莱阳梨、长岛海参等“烟台好品”家喻户晓，张裕、北极星等企业品牌享誉全国，2023年，烟台的GDP超万亿。烟台每个县市都有自己的产业，共同支撑了烟台经济的快速崛起，也是烟台自主品牌力量加速崛起的见证。

总台今年重磅推出“国潮臻品馆”融媒体传播活动，立足总台强大的舆论引导力和传播力，助力国潮品牌影响力持续攀升。而烟台作为“国潮之城”中第一个与总台携手、完整呈现国潮臻品馆和国潮魅力的城市，今年将依托“国潮臻品馆”烟台系列融媒体传播活动，举办一场烟台“国潮之夜”大型融媒体活动、进行三天烟台国潮市集打卡活动，并通过为期一周的国潮城市巡礼，进一步扩大城市的知名度和美誉度，助力烟台出圈。

烟台就是这样

一座来了就不想离开的城市

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（央视新闻）

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