黄淮名酒峰会：古贝春全面向“质”的有效提升和“量”的合理增长转型升级
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2024年11月21日-11月23日，由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办的“第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”在江苏淮安隆重举办。中国食品工业协会领导，苏鲁豫皖四省相关政府领导、行业协会领导，及四省白酒行业精英、专家学者及相关领导、媒体记者等共计300余人参会。以“筑牢传统产业根基 发展新质生产力”为主题，共谋黄淮产区酒业高质量发展。
古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌受邀参加了本次高质量发展峰会并在圆桌论坛环节进行了发言分享。
张总指出，多年以来，古贝春始终坚持浓酱双香型、多品牌发展。酱香于1983年茅台技术科原科长杜安民常驻古贝春10年，匠心打造了古贝元品牌；1996年古贝春向五粮液学习，全面强化质量，向五粮浓香生产转型，2005年全国浓香型白酒质量鉴评中摘金夺银，从此奠定了古贝春在行业内的质量优势。2024年3月21日，山东省工信厅联合多部门发布了《山东省酒业高质量发展行动方案》，为推动鲁酒进一步发展，做好，做优，提供了一系列保障措施。面对新形势古贝春集团结合企业自己的实际，提出了新的发展目标。古贝春从原料种植、生产流程、酿造管理到营销创新，全面向“质”的有效提升和“量”的合理增长转型升级。
一是做好一个产品品质。多年来古贝春始终坚持质量第一，建立了完整的食品质量管理体系以及内控食品安全委员会，保证每一瓶古贝春酒的品质稳定。同时还与齐鲁工业大学、山东建筑大学、天津科技大学、德州学院等多家高校建立了产学研基地，为古贝春产品品质稳定提供保障。
二是做好一个品牌文化。作为有着三千年黄河文化与齐风鲁韵的山东武城，这里曾是汉代“东阳好酒”、唐朝“状元红”等历朝美酒的故乡，古贝春现存完好的古窖池已可追溯到清康熙年间。古贝春集团依托京杭大运河，深入挖掘地域文化，建设了一系列具有鲁西北地域特色的白酒文化载体，坚持运河文化传承，开创了开放、包容、拼搏、奉献的企业文化体系，为品牌发展传播赋能。
三是找好一个准确定位。古贝春始终对自己有一个清晰定位，坚持品质和市场不动摇，不管是别的企业在开发高端、次高端时，还是在“八项规定”政策出台后，甚至是现在经济下行，消费力不足，都在坚持这个定位。这个定位让古贝春实现了7年连续两位数增长。针对近两年消费力不足，白酒行业要真正回归到产品属性上来，不能搞虚高、搞概念，要实实在在为消费者服务，为消费者提供高附加值的产品才是根本，消费者才会买单。
四是做好一个营销渠道。随着现在大的经济环境不好，消费力不足，渠道库存压力大等一系列问题带来的价格倒挂、内卷，甚至有的崩盘，迫使古贝春要全面营销渠道转型，由原来的经销制全面调整为半直销，有效的控价盘，做好政策及时兑现、活动有效实施，由经销商主导变为酒企主导。这也是区域品牌的发展之路。
张总最后指出，在当前经济发展新常态下，白酒行业发展新质生产力，应做好由以量取胜向质量效益转变，由成本低价为主，向技术、品牌、质量、服务为核心的综合优势转变。古贝春集团愿与大家一道为共同推动白酒产业的发展贡献力量！
会议期间，作为峰会核心环节之一，与会专家和白酒国家评委对四省向峰会推荐的本省代表性的100多个白酒产品进行了感官质量品评，并于11月22日下午峰会现场，举行了表彰、颁奖仪式。古贝春公司选送的52度水晶白版以其独特的五粮浓香风格荣获本次峰会“典型风格产品”。
作为鲁酒标杆企业，古贝春将以黄淮流域大产区为契机，深入加强与黄淮流域的白酒企业进一步合作与交流，增强品牌影响力，共筑黄淮流域白酒的高质量发展。
来源：古贝春集团
