县域鲜活力｜河东区：从田间到舌尖的物产丰饶图景
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在山东临沂，沂河蜿蜒东去，滋养了一片物产丰饶的土地——河东区。这里不仅是现代工业的“五金之都”，更是一座藏在泥土里的“风味博物馆”。从白嫩的莲藕到鲜红的草莓，从酱香浓郁的酱菜到万亩飘香的稻米，河东区用“中国莲藕之乡”“中国草莓之乡”“中国酱菜之乡”等一系列金字招牌，绘就了一幅从田间到舌尖的物产丰饶图景。
河东区的水土，仿佛天生就适合孕育美味。八湖镇，这片被誉为“中国莲藕之乡”的土地，有着独特的金刚岭黏性沙壤土，保水保肥，为莲藕生长提供了绝佳环境。这里的八湖莲藕，外观白嫩光滑，藕节肥大，中间有九个孔洞，咬一口脆嫩无渣，甜中带脆。2011年，八湖莲藕就被农业农村部认定为地理标志产品，成为全国第四大莲藕连片开发示范基地。如今，八湖镇的莲藕不仅鲜销全国，还通过电商卖向各地，甚至开发出藕粉、荷叶茶等衍生品，让“一季藕”变成了“四季财”。
如果说莲藕是河东区的水中珍宝，那么草莓就是陆地上的“红宝石”。八湖镇同样享有“中国草莓之乡”的美誉，从1997年引进草莓种植至今，已发展出8000余亩的种植规模。这里的草莓品种丰富，香野、联盟、久香等30多个优质品种轮番上市，尤其是采用双层棚温控技术和富硒有机肥种植的草莓，不仅提前上市抢占市场，更以优良品质赢得消费者青睐。每年三月，八湖镇举办的草莓文化旅游节，吸引无数游客前来采摘，让“红果子”变成了带动农文旅融合的“金果子”。
河东区的物产，不仅有新鲜的果蔬，更有传承百年的风味。郑旺镇被誉为“中国酱菜之乡”，这里的酱菜采用传统工艺制作，酱香浓郁、咸甜适中，2014年就被列入临沂市非物质文化遗产保护名录。从辣酱豆酱到海带海白菜，从瓶装酱菜到礼盒包装，郑旺酱菜已发展出五大系列100多个品种，年产值达2亿元，产品销往河北、河南、江苏等全国多地。咬一口郑旺酱菜，仿佛能尝到时光沉淀的味道，那是河东人代代相传的味觉记忆。
除了莲藕、草莓、酱菜，河东区的太平大米同样名声在外。这片地处临郯苍平原的土地，地势平坦、土质肥沃、水源充沛，有着60余年的稻米种植历史。1963年，太平东张屯村的稻改试验成功，让“太平大米”成为临沂人的骄傲。2022年，“太平大米”获得地理标志证明商标，如今全区有50余家农民合作社、5家龙头企业从事水稻产业，年产值达4.3亿元。蒸一锅太平大米，米粒饱满、香气扑鼻，入口软糯回甘，是河东水土孕育的又一佳品。
从田间地头的种植，到加工车间的深加工，再到电商平台的销售，河东区用一条条完整的产业链，将“土特产”变成了“致富品”。这里的每一颗莲藕、每一颗草莓、每一罐酱菜，都凝聚着河东人的智慧和汗水，也承载着这片土地的丰饶与希望。
