滚筒铺子：药膳何处有 最恋是此家
滨州以炒鸡为特色的餐饮商家，绝不是你能掰着手指就能数的过来的。口味因人而异，特色因店而别。不管怎样，能将炒鸡翻滚的与众不同，总归是食客们期待的幸事。
请恕我孤陋寡闻，亦或是原就无知。以药入引烹饪而出的炒鸡，当真是第一次听闻。雀跃的是，不仅听了，而且品了。在渤海十路争红夺绿的餐饮店家里，御膳房•滚筒铺子以“药食同补”为特色，独树一帜地将炒鸡与药材相配，让吃货们大饱口福之余，直呼酣畅淋漓。
“明明可以靠颜值，偏偏要靠才华。”不知何时起，这句评论在悄无声息中横空出世。而此言，放到滚筒铺子创建人董总身上在合适不过。他的才华，不仅仅是对烧鸡的深入研究，更体现在对餐饮市场的精准判研。
在综合了当下火热的特色炒鸡和吃货们的口味意见后，这位80后的炒鸡挚爱者将炒鸡的传统工艺和现代技术相结合，在保证鸡肉原有香味的基础上，通过机械加工，成功将营养丰富的炒鸡味道加以稳定，提升了品质，也满足了口味。
当一盘盘美味上桌，当一块块鸡肉下肚，有不假思索的吞咽，也有慢条斯理的咀嚼。从品鉴团成员们流露出来的表情可以得知，那感觉，刚刚好。（刘金平）
来源：滨州新媒体中心
