美食与良缘 白云长伴
12月23日，记者了解到白云大酒店擅做陕北菜，便去餐饮部向主厨了解。
记者经查阅资料了解到，在周、秦、汉、唐时期陕菜是中国的代表菜，当今是西北地区的代表菜，也是中国五大风味菜系流派之一。陕菜有其特色地方：一是兼备黄河、长江两大流域原生态物料和全国名产；二是擅长氽、炝、蒸、炒、炖等烹制方法；三是囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味，酸辣、鲜香比较突出。经过几千年的历史饮食文化积淀，陕菜热菜、凉菜菜品有800个左右，面点小吃品种在1000个左右。
记者亲尝了陕北铁锅炖羊肉，羊肉鲜嫩，风味独特。陕北铁锅炖羊肉还荣登了舌尖上的美食。
这里不仅有美食，更铸就良缘，记者来到的当天，见证了YZ一对新人良缘喜结。
记者不禁感叹：
天有良辰，年合吉日
地会佳所，荣华锦时
白云相期，同心如兰。
（高强）
