【齐鲁德医体重管理专栏】辟谷减重法靠谱吗？

辟谷是中国传统养生和道家修炼中的一种方法，古代的辟谷并非“什么都不吃”，而是“不吃五谷杂粮”，同时会搭配其他食物维持基本营养，且常依靠特殊呼吸法服气来维持生命能量，如：打坐、调节身心等，核心是通过控制饮食配合情绪管理达到养生目的。但近些年，“辟谷”这个概念开始和减重联系在一起，且由于许多明星的推崇，越来越多的人加入其中，那么这种减重方式靠谱吗？

辟谷减重缺乏科学依据

从科学角度来看，辟谷最大的问题在于“没有统一标准”。市面上流传的辟谷方法五花八门，有人宣称“只喝水”，有人说“可少量吃水果”，每个人的“经验分享”都不同，既没有明确的饮食规范，也没有具体的时间标准，有1周辟谷1天的，有1个月辟谷1周的，也有1年辟谷1个月的，而且现代大多数人只学了“不吃东西”这一半，却忽略了古代辟谷的整体体系，仅靠‘断食’来减重，本身就偏离了辟谷的原始逻辑，而且古时的辟谷效用至目前仍缺乏科学依据。

辟谷减重会造成“越减越重”的结果

曾经体验过辟谷的减重者表示，“4小时不能喝水，24小时完全禁食饿到胃痛！”辟谷期间，只能循序渐进地吃少量流食。当时是瘦了，但恢复饮食后，立马又胖了回来。这是因为辟谷虽然能在短期内造成体重减轻的假象，但长此以往会使人体的瘦体重（肌肉）减少，造成基础代谢率下降，一旦恢复正常饮食，极易引起体重的反弹，造成“越减越重”的结果。    

盲目辟谷减重存在风险

辟谷是比较极端的减重方式，有些人在辟谷时只喝水、不摄入任何其他食物。本身就患有慢性疾病，如糖尿病、低血糖、贫血、肠胃疾病的人群，辟谷可能导致病情加重。糖尿病患者辟谷期间，血糖波动难以控制，可能引发低血糖昏迷；肠胃疾病患者长时间不进食，胃酸刺激胃黏膜，会加重溃疡、胃炎等症状。长期辟谷还会影响人体的正常生理功能，缺乏蛋白质和各种维生素、矿物质，会导致免疫力下降，更容易生病。

很多减重者急于求成，盲目跟风“辟谷”的方法减重，其实没有快速减重的捷径，“循序渐进、科学可持续”才是健康减重的核心。想要科学减重，应基于均衡饮食（控制总热量、保证营养）和规律运动，必要时可咨询医生或营养师制定个性化减重方案。

来源：山东大学齐鲁医院德州医院

分享文章到: