游周村古商城：解读儒商故事｜“千年古城宝藏山东”系列④|新浪
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周村古商城（来源：好客山东网）
今年，淄博成了不折不扣的顶流，人们自四面八方奔赴而来，热度持续数月仍未褪去。烧烤的美味，居民的热情好客，以及众多商家“厚道、诚信、开放、包容”的儒商之道，都让游客与网友们津津乐道。
无数人分析这座城市爆火的原因，希望能够复制这份成功。那么，不妨来到淄博市西部的周村古商城转一转。
这里是鲁商的发源之地，也是儒商的诞生之地。这里有保留完好的五万余平米明清古建筑群，有传承百年的老字号商家，有流传千载的传统文化。在这里，或许可以窥得淄博爆火背后的秘密。
01“天下第一村”
周村古商城（来源：好客山东网）
布市银楼、茶馆染坊、食肆古玩，各类商铺鳞次栉比。大街、银子街、丝市街，每条街道上都是熙熙攘攘。
岁月与风霜为老街染上了些许斑驳，房上的飞檐、斑驳的砖墙都在诉说着历史的厚重。可喧闹声、欢笑声和饭菜香却是最新鲜的，孩子们闹得有些放肆，但在这里却恰恰合适。
中国的古城古镇颇多，商业繁盛的也有不少。但像周村这样，能将这份热闹延续千年之久的却并不多见。
周村古商城旱码头（来源：好客山东网）
“地不通夫水陆，而天下之货聚焉。”
被称为“旱码头”的周村自古商业发达。春秋战国时期，周村属“三齐”之地，距离当时全国最大工商业城市齐国都城临淄仅百余里，交通便利，人员、货物往来频繁。唐宋时期伴随着宗庙文化的发展，周村商业初具雏形，至明末清初开始走向繁荣，成为中国北方的商业重镇。
周村古商城（来源：好客山东网）
相传乾隆皇帝当年路过此地，惊讶于这里的贸易繁盛，盛赞其为“天下第一村”。曾经在周村生活多年的蒲松龄也曾在《聊斋志异》中这样描绘：“康熙乙亥间，周村商贾云集，趁墟者，车马辐辏”。彼时，周村已经拥有72条商业街、8大专业市场。
三益堂印刷展馆、历史文化展览馆、丝绸文化体验馆、英美烟草公司展览馆、今日无税碑、状元府、票证博物馆、票号展览馆、杨家大院、千佛寺庙群、魁星阁庙群。。。。。。。风格迥异、中西文化合璧的古迹随处可见。
状元府（来源：周村古商城微信公众号）
周村烧饼、知味斋肴鸡、瑞蚨祥丝绸、小虾米软陶、锦灰堆、葫芦烙画、铜响乐器等众多非遗项目和老字号产品比比皆是，令人目不暇接。若是赶上节假日，舞龙、舞狮、扭秧歌、划旱船、骑毛驴、挑花担、货郎担、磨剪子戗菜刀、拉黄包车等传统扮玩、行当还会在街道巡游。
周村古商城民俗活动（来源：好客山东网）
受到古建筑与传统文化的吸引，《活着》《娘》《黑白往事》《悬天涯事件》《大染坊》《旱码头》《老农民》等多部影视剧也在此取景拍摄，用荧幕记录了周村的辉煌商业和灿烂文化。
02 经商先立德
儒商文化，是周村古商城中最灿烂的一笔。
山东是“孔孟之乡”，也是“儒商”的发源地。山东商人被称为“鲁商”，也被称为“山东商帮，最早形成于秦汉时期，是儒商中的重要分支。在漫长的发展历程中，鲁商一直践行着“厚道、诚信、开放、包容”的经营理念。
漫步周村古商城，处处都是当年的繁华记忆，处处都有儒商的痕迹。
周村古商城的老店铺（来源：好客山东网）
儒商代表“瑞蚨祥”、“谦祥益”等全国著名的八大祥老字商号由孟子的后人章丘孟家创建，是最早发源于周村的实物见证和历史遗迹。
很多人都听说过百年老字号瑞蚨祥，但很少有人知道，瑞蚨祥正是发源于周村大街的万蚨祥。万蚨祥于清朝道光年间落户周村，并于1876年在济南开设第一家分店，取名瑞蚨祥昌记布店。之后，孟家又豪掷八万两白银在北京前门开了瑞蚨祥绸布店，并不断开设包括瑞蚨祥鸿记茶店等连锁分店，成为繁盛至今的知名企业。
瑞蚨祥分店示意图（来源：瑞蚨祥官网）
“一手拿着《论语》，一手拿着算盘”，央视《瑞出东方》纪录片中，首都经济贸易大学工商管理学院陈立平教授曾这样解读瑞蚨祥。
在瑞蚨祥有一把由创始人孟洛川亲自设计的“良心尺”，比普通市尺长一寸左右，两头刻着天、地，中间刻着孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻，时刻提醒着店员们“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的经营宗旨。而将瑞蚨祥发扬光大的孟雒川，也将一生经商之道浓缩于四个字——“大商无算”。
周良心尺（来源：周村古商城官网）
在周村，与“良心尺”齐名的还有“还金处”，记录着这样一个故事：
清朝康熙年间，一个名为赵运亨的商人在周村贩卖生丝。有一天，他在路边捡到一个褡裢，发现里面竟然装有200两银子。为了等待失主，他饿得肚子咕咕叫都没离开，还为此耽误了生意。失主到来后非常感动，想给他一半银两作为答谢，但他却分文不取。于是失主在此设下还金处，纪念这位拾金不昧的诚实商人，这一故事也激励着一辈辈齐鲁商人。
还金处（来源：周村古商城官网）
有人认为，相比晋商、浙商，鲁商主要讲求信用及规范的经营之道显得相对“朴实”，主打一个“实在”。但正是这样以诚相待，诚信经营，才能在漫长的历史岁月中屹立不倒，也才塑造出了如今的淄博烧烤盛况。
要经商，先立德。周村的商人们恪守诚信之本，将儒商精神发扬光大，将优秀的中华传统美德代代相传。
03 古商城“上新”
周村烧饼、王村醋、玉兔食品、益德成等中华老字号，馍馍酱、周村宾馆、知味斋等山东老字号，展示着一个“活着的古商城”，记录着齐鲁商业的发展脉络。
染坊（来源：周村古商城官网）
周村是全国桑蚕丝绸业重要发源地，也是海上丝绸之路与陆上丝绸之路的交汇点和起源地之一。
从明代中叶起，周村就开始植桑养蚕，当地丝织业非常发达。1907年，周村生丝出口额达160万两白银，茧丝出口额达500万两白银。1936年出版的《现代本国地图》中记载：“周村丝织业之盛，所产绢、绉、绸、绫之属，称山东第一。”
走进周村古城中的大染坊，瞬间将人拉回到那段“桑植满田园，户户皆养蚕。步步闻机声，家家织绸缎”的岁月。这里不仅是影视剧《大染坊》的拍摄基地，更是手工印染非遗文化的传承所在，缫丝、织布、印染、晾晒。。。。。。传统工艺的每一步都被还原，游客们还可以亲自操作体验。
备受食客欢迎的周村烧饼也是起源于1800多年前的汉代，自丝绸之路传入的“胡饼”。清光绪末年，周村人基于“胡饼”大胆改良，制作出了具有薄、香、酥、脆四大特点的大酥烧饼，其传统制作技艺入选“国家级非物质文化遗产”保护名录，一些关键技法至今仍只能人工操作，无法用机器替代。
周村烧饼（来源：好客山东网）
招牌虽老，产品和玩法却新。
作为全国制造业单项冠军企业，大染坊集团引进了国外先进的宽幅剑杆织机，将能够生产的丝绸面料宽度从过去的1.4米增加到现在的最宽3.4米，成为全国宽幅丝绸家纺面料的龙头。企业同时向产业链上下游延伸，向上掌握了丝绸产业的原材料生产和粗加工能力，向下根据客户需求设计制作自己的家纺制品、服装制品以及文化创意产品，不断推陈出新。
周村烧饼博物馆（来源：好客山东网）
在延续传统制作技艺的同时，山东周村烧饼有限公司也在产品和营销模式等方面开展创新。
2021年，公司推出“周村烧饼”“恋恋食品”双品牌双引擎战略，以老带新，以新促老。同时与知名电商强强联手，定位发展新方向。在文旅融合方面，基于企业文化延伸出周村烧饼生产基地、周村烧饼文化产业创意园等文旅融合项目，成为周村古商城的热门打卡地。
周村烧饼博物馆（来源：好客山东网）
聊斋主题3D互动艺术空间“咔咔魔相馆”打破异次元空间，光影互动“花舞盛宴”带来舌尖上的浪漫，戴上AR眼镜在状元府一日穿越四季，换上汉服沉浸式参与古风演绎和实景剧本杀。。。。。从景区到商家，周村融合科技与古典，持续进阶，新惊喜不断。
“花舞盛宴”（来源：周村古商城微信公众号）
得益于当地对传统文化的保护和创造性转化、创新性发展，也得益于经营者的坚守本心与持续创新，周村古商城用原汁原味的“古”，演绎出了儒商文化的“新”。
