有“淄”有“潍”，好客山东“再相逢”|新浪
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有时笔者会思索，“旅行”的价值是什么？春天去公园踏青，或者夏天去海边露营；跟多年好友悠闲自驾，或者一个人坐上火车看尽沿路美景……不管时节如何，与谁前往，去到哪里，旅行像是一场目的地与心灵的对话。
图源 | @超级奶爸在旅行
这场对话有两个关键词，一个是“释放”，一个是“回归”。旅途中，忘却一切生活的琐碎，撕去一切身份的标签，沉浸于另一番天地，往往能发现另一种美好；归来时，风尘仆仆，却载满一身星辉，像是回到意气风发的某个时间点。
人总要出去旅行，就像人总会归于生活。
“再出发 在山东”微博达人行，4天3夜，圆满落下了帷幕。好吃、好看、好玩背后，是淄博与潍坊在不同时代迸发出的活力和发展的潜力，每一处抒写着历史的地方，也在用自己的方式追赶着时代。
01 古 而 不 老
历史慢慢晕开，春天娓娓道来。
回味淄博、潍坊之旅，首先浮现于眼前，正如在侧记中记录的一般：古而不老。
说起来，淄博和潍坊，同处鲁中，同样是中华文脉起源之地，历史文化悠久是必然的。但这趟旅行之所以“不虚此行”，关键点在于其在历史长河中蓬勃奔涌的力量。
图源 | @超级奶爸在旅行、@北寒旅行
在淄博，周村古街依然“营业”的老店让当年“商贾云集，趁墟者，车马辐辏”的繁荣景象“重现”；春分时节传世的王村醋香让平凡的茶饭事登上艺术的“雅堂”；牛记庵的雅致民宿给了笔者一行一次“返璞归真”的机会；红叶柿岩、潭溪山的丛林和星洞，能够瞬间“治愈”一颗疲惫的心灵；西冶工坊的手造琉璃，则让人们处于工业时代的当下，那些仍在坚守的珍贵的匠心。
在潍坊，青州古城、坊茨小镇的中式建筑的威仪磅礴与哥特式教堂的别致优雅，让人看到了这座城市的包容秉性；风筝博物馆的各式风筝则让人感叹古人前辈的“脑洞”之清奇；十笏园的精巧布局与繁多轶事，又让人感叹时代疾驰留下的匆匆印记……
图源 | @超级奶爸在旅行、@北寒旅行
历史滚滚向前，却总有新意。
无论淄博还是潍坊，都是有着深厚的文化底蕴，散发着独有魅力的美好城市。透过文化与历史的长廊，我们可以感受到这两座城市从古至今对美好生活的向往与坚守。
02 有 “淄” 有 “潍”
如果说“访古”能触摸到一个地方的文化，那么美食则能无限贴近当地人民的生活。从周村古商城中的周村烧饼，到老颜神街的博山酥肉、酥锅、豆腐箱等，口味颇重的淄博似乎在郑重地向游人诉说着鲁菜起源的故事。
说到美食，此次旅行的两座城市还真有一样颇为相似——淄博丁家煮锅与潍县朝天锅。
二者均采用一口大锅放置于桌中央，周遭摆上肥肠、烧肉、炸豆腐、鸡肉、南肠、狮子头、冷菜等食材……客人围坐桌边，谈笑间，随意挑选大锅中的菜品进行享用。热气蒸腾，美味飘香，食材丰富但价格亲民，颇有中国人饮食讲究的“锅气”。
图源 | @薄闲阳、@优途天下
而要说潍县的朝天锅与淄博的丁家煮锅有何差异，或许就是朝天锅以肉为主，其用鸡、驴煨汤、用以烹煮全猪再配上十几种调料和冷菜，原汤鲜美醇厚，再配上特制的薄饼卷食，唇齿留香，更回味无穷。
透过淄博和潍坊那些长长的古镇老街，看着大锅大盘却不失精致的鲁菜菜品，品尝着醇香可口的非遗小吃，能看懂一座城市恢弘建筑或深邃历史之间，那些穿梭于城市肌理的烟火生活：它们有滋有味、可甜可盐。
03 怦 然 再 心 动
众所周知，山东是文旅大省，山、泉、河、海景观富饶，儒学发源地、孙子兵法城、齐文化、东夷文化等历史文化源远流长，非遗手造、鲁菜海味……这里充满了现实生活的烟火气，这里又像极了梦中的“诗与远方”。
图源 | @超级奶爸在旅行
对于人际交往来说，如果说初见时的悸动或源于对其“外表”与“气场”的认可，那么再见时的“心动”或源于对其灵魂的热爱。对于城市来说，是相通的。
时隔3年，好客山东再出发，短短4天的旅程，出现了9个热搜同时上榜的高热事件。微博热搜、同城热搜、微博旅游热搜三方霸屏，在榜时长超过96小时。微博热议全面扩散，多话题集中上线，营造全网“再遇山东”的热议氛围，总阅读量超过1.5亿，总曝光次数达到40亿+。10位大V粉丝覆盖1950万，累计曝光8000万次；微博矩阵粉丝覆盖540万，累计曝光100万+……
可以说，一场“心照不宣”的问候，也是一次“再相会”的约定。就像此前文章中提到的，这源于好客山东的大好河山、文化底蕴，也源于好客山东热情、独特的“待客之道”。
就像此前在文章中提到的，从1月18日，由山东省文化和旅游厅、山东省发展和改革委员会、山东省财政厅联合印发的“大力提振文化和旅游消费十条政策措施”发布，再到山东省政府以鲁政发〔2023〕1号印发《关于促进经济加快恢复发展的若干政策措施暨2023年“稳中向好、进中提质”政策清单（第二批）》文件，明确提到“计划筹集资金3.96亿元，重点支持商贸流通和文化旅游领域出台提振消费奖补政策。”
如今从淄博、潍坊之旅来看，
好客山东的文旅大餐已经备好，
山东的迎客之门也已然大开，
未来更多的精彩已经在赶来的路上。
