游河海交界处，品悠长“东营味儿”|新浪
新浪山东
关注
来源：好客山东之声
旅行必去清单，东营须占一席。
黄龙入海，河海交界泾渭分明；色彩斑斓，秀美湿地锦绣如屏；万鸟翩跹，“鸟类国际机场”蔚为壮观。黄河与渤海交换营养物质，河鲜，海鲜，口口鲜美；特色小吃琳琅满目，人间烟火，处处暖心。
美食与美景相生相伴，东营之美，在眼、在口，更在心。
01
自青海巴颜喀拉山奔涌而下的黄河，一路经过青藏高原、河套平原、黄土高原、华北平原，终于在东营与渤海相遇，碰撞出“一半翠蓝，一半苍黄”的壮丽美景。
来源：东营宣传
东营是一座独特的沿海湿地生态城。
这里有着广阔的湿地资源，仅在入海口两岸，被纳入黄河三角洲国家级自然保护区的部分就有1530平方千米，占东营市总面积的18.56%。纵横交织的水网、浩瀚无涯的植被、五彩缤纷的色块、宏大壮观的鸟阵、长河大海的博弈……自然之笔绘就一张张灵动画卷，将黄河三角洲的独特魅力展现在世人眼前。
来源：好客山东之声
泥沙、河道与大海，共同塑造出了黄河口生态旅游区的独特风貌。景区中河海交汇、湿地生态、石油工业和滨海滩涂等景观交织，沿着蜿蜒的生态栈道与水道，可观水草依依、柽柳曼舞、芦花飞雪、碱蓬斑斓，缤纷四季中，无论你何时来东营，都能收获美好。
来源：好客山东之声
来源：东营文旅
在这座著名的“鸟类国际机场”有373种鸟类汇聚，其中国家一级保护鸟类25种，国家二级保护鸟类65种，同时，这里也被列为世界濒危物种东方白鹳的保护区。每年都有数百万只鸟类在这里休憩，繁衍，人们在此看万鸟归巢，听百鸟齐鸣，感受与自然的共处时刻。
来源：东营文旅
来源：东营文旅
若想静静看海，就去孤东海堤。这段胜利油田为保障沿海石油生产而建设的“海上长城”如长龙卧波，是感受“沧海桑田”的绝佳去处，若能偶遇荧光海，更是人间难得的极致浪漫。想要捉蟹、玩泥巴的朋友就选择金泥湾，在赶海中收获热闹的欢腾。
来源：胜利日报
02
黄河与渤海交换营养物质，滋养出东营的丰富物产。沉醉于黄河口美景的同时，也别忘了尝尝黄河口大闸蟹。
来源：东营文旅
“南有阳澄湖，北有黄河口”，裹挟着大量泥沙的滔滔黄河进入渤海，形成了最适宜大闸蟹生长的环境。
东营市垦利区从上世纪90年代初开始利用天然优势养殖大闸蟹，这里的大闸蟹享受着充足光照，喝着微盐度黄河水，吃着鲜美水草、小鱼虾和螺蛳，黄满膏嫩，鲜美异常，吸引着一批又一批老饕前来品尝。
来源：网信东营
河网密布的东营，河鲜可不止有大闸蟹。黄河故道旁一碗汤浓色白、鱼肉鲜嫩的孤岛鲜鱼汤，便将河鲜的美味浓缩其中，热乎乎地下肚，五脏六腑都被汤汁熨烫得服服帖帖。
来源：东营文旅
既是河海交汇，自然不仅有河鲜，还有海鲜。
海中产卵，黄河生长的黄河口刀鱼，也是唯有这里的水土才能养出的美味。鲜香细嫩的刀鱼无论是油炸、锅烙还是氽丸子，都别有一番风味，配上一碗莹白香甜的黄河口大米，堪称绝配。除此之外，东营的对虾、文蛤都颇有美名，做法也是花样繁多。
可别忘了东营的鲁菜底蕴，当传统鲁菜的工艺与本地肴制的风味叠加，便炮制出广饶肴驴肉，史口五香肴鸡等特色菜品，驴肉丰腴香醇，鸡肉皮香肉嫩，令人回味无穷。
03
来源：东营宣传
若要寻那最具烟火气的地方，需得到各个美食聚集区瞧一瞧。
山东省散文家学会副会长、东营市作协主席陈谨之先生在《寻味黄河口》一书中曾说过，“世间万千滋味中，有一种味道最为特殊，那就是家乡的味道”。
拥有八百余年历史的“凤凰城”——利津，用利津水煎包、黄氏酒坊、北岭丸子、南岭八阿碗等诸多非遗美食，记录了东营的风土人情与历史积淀。“老街长巷”非遗文化街，就是东营家乡味的汇集之处。
传承百年的利津水煎包是利津县乃至整个东营市最具代表性的美食之一，也是省级非物质文化遗产。“用筷子拦腰将其夹起，咬下水煎包的上端，泡松柔软，亦具弹性，这便揭开了解读利津水煎包的盖子。” 这一番不仅解读了美食，更解读了代代传承的东营风味。
摄影：马仁亮 来源：东营文旅
足够优渥的自然条件，让东营这座城奋进却不匆忙。
海通路、燕山路、运河路等美食街总是人声鼎沸，金水、鸿港的夜市香气时时萦绕，东营的小馆和夜市小吃诱惑着食客们的味蕾，用升腾的热气抚慰每个食客的身心。
广利河森林湿地公园 来源：文旅山东
饭后，城中遍布的公园变成了市民与游客放松的好去处，清波荡漾的清风湖，鸟语花香的广利河森林湿地公园，设施齐全的东营体育公园等，点缀着这座绿色之城。一年四季美景不断的植物园更是许多人的心头好，碧桃、牡丹、梅花、彼岸花，各色花朵争奇斗艳，大小小10多个荷塘每到夏季更是藕花满湖，荷香盈袖，演绎着湿地之城的独特浪漫。
植物园荷塘 来源：文旅山东
滔滔黄河万里入海，塑造了东营这座独特的生态之城、湿地之城，赋予了东营独有的人间烟火，更成就了东营人海纳百川的心灵与胸怀。一蔬一饭，一茶一味，一时一景，都是东营人民心底最醇厚的珍藏，也是这方水土对所有来客的诚意馈赠。
