新浪 | “顺口溜”又来啦！“舌尖”疫情防控这样做
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为切实加强全市餐饮服务经营场所疫情防控和食品安全，保障群众“买的放心、吃的安心”，让监管人员、餐饮企业、消费者以更直观的方式了解和掌握疫情防控常识，易记、易用、人人自身做起，更好的筑牢“舌尖”上的疫情防控“安全屏障”，济南市市场监管部门工作人员结合工作实际，总结了一段“顺口溜”。
疫情防控链条长，餐饮也是主战场。
生产流通加消费，全为吃了不出事！
科学防护做到位，进口冷链可入胃。
大饭店、小餐厅，防控责任都不轻。
处置冷链戴手套，全程不能离口罩。
洗手消毒都及时，不让病毒伴着你。
内包消毒再拆掉，否则防控不牢靠。
已拆包装不卫生，千万不能随手扔。
交叉污染要严防，工具标识来帮忙。
从业人员不混岗，防护不能走过场。
工具设施使用完，消毒杀菌要做全。
加工过程要仔细，生熟分开得牢记。
生活方式要健康，冷鲜生食不提倡。
烹饪方式很关键，烧熟煮透最保险。
使用公勺与公筷，看似见外实关爱。
厨房餐厅卫生间，环境消毒得过关。
厨余垃圾要严管，无害处理成闭环。
社交需要有距离，不是必要少聚集。
来源：济南市市场监督管理局
