单县，真的不只有羊汤
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△ 山东区县鲜活力洞察报告 NO.46 △
作者 | 吕秀才
设计 | 刘蒙蒙 数据 | 高晓丹
来源 | 新浪山东头条（ID：xlsdly ）
在山东137个县（市、区）中，单县的存在感一直不强。同为菏泽辖下的牡丹区至少因牡丹还算知名，郓城也有宋江、晁盖这样响当当的“宋代水浒前男神”。
但说到单县，除了羊汤之外，估计大部分人脑海中都会一片空白。
单县的总面积1702平方公里，差不多相当于上海的四分之一；截止2018年底常住人口约109.61万人，人口在全省137个县（市、区）中，位列前十，是名副其实的劳动力资源大县；地理位置上，单县位于鲁、苏、豫、皖四省八县结合部，区位优势独特；历史人文方面，单县历史悠久，源远流长，是中华民族的发祥地之一。
时至今日，单县这座经历了数千年岁月洗礼的千年古县，以“羊汤”名扬天下。但当美食文化成为了其外在形象的主要标签，单县的其他优势就难免被忽视。
▼ 单县景色（资料图）
单县，难道真的只有羊汤拿得出手吗？
其实不然，除却“国家商品粮棉基地县”、“武术之乡”、“楹联之乡”、“中国西红柿之乡”、“长寿之乡”等单县金名片之外，单县的矿产资源也极为丰富，43.2亿吨石油储量，6亿立方米天然气储量，38亿吨煤炭地质储量，1亿吨以上铁矿石资源储量等……单县的资源丰富程度可窥一斑。
除此之外，单县还曾荣获“中国最具有创新发展潜力县”、“中国百佳最具投资潜力县”、“全国新能源产业百强县”、“全国科技进步先进县”、“国家园林县城”、“国家卫生县城”和“山东省投资环境十佳县”等荣誉，单县值得说道的地方实在有太多。
但对很多单县人来说，羊汤才是单县的灵魂，所以，说到单县，还得从羊说起。
▼ 单县青山羊（资料图）
01 “羊品牌”带活“羊经济”
青山羊又叫斑羚，俗称狗羊，是我国羊类中的一个珍稀品种，单县的青山羊最为知名，单县更有”中国青山羊之乡”的美称。
单县的青山羊“全身都是宝”：青山羊所出的皮板品质最佳，单县因此被山东省评定为”山羊板皮出口基地县”；以青山羊肠衣为原料加工生产的医用可吸收羊肠线质量上乘，医用缝合线产业由此成为单县的传统优势产业，在全国市场占有重要份额；青山羊肉质细、味道鲜嫩，带来的是单县羊肉汤色味俱佳，其色白如奶，具有药膳功能，被誉为“中华第一汤”，驰名海内外。
单县因青山羊，可谓“名利双收”。
然而，单县作为全国养羊大县，长期以来由于受技术贫乏、规模化程度低、管理落后等因素影响，养殖业一直得不到很好的发展，经济相对落后。
随着这两年“单养千秋”和“单县羊肉汤”两个区域品牌的创建，“青山羊经济”正逐渐发展成为单县的一张特色名片，这一现象有望得到根本性扭转。
以“单养千秋”品牌为例，作为山东省第一个县级农产品区域公用品牌，“单养千秋”从2018年正式推出以来，便广受企业、商家和消费者的青睐。
据单县官方数据透露，截至目前为止，“单养千秋”品牌授权企业已达到20家。其中，市级以上农业产业化重点龙头企业4家，省级农业产业化重点龙头企业3家，2019年授权企业产值达到25亿元。其中，这两年刚成立的单亿康畜禽合作社，去年凭借“单养千秋”高营养蛋品，销售收入达到2.5亿元，成为“单养千秋”的年度爆款产品。
与此同时，单县目前策划建设的“单养千秋青山羊保种育种创新示范基地”，预计将于2020年8月建成投产。届时，将形成一条从“饲料生产+标准饲养+屠宰加工+精深加工+餐饮门店”质量全程可追溯的单县青山羊产业、羊肉汤产业链及供应链，“羊经济”焕发新的活力。
目前来看，单县筹划以一个大品牌整合所有所在地农产品的品牌农业战略，已渐入人心，效果初显。
实际上，论起单县养青山羊，真正始自何时已不可考。但单县数千年悠久的历史，并不只有青山羊这一珍稀资源。
▼ 单县二贤祠（资料图）
单县是中华文明早期发祥地之一，境内有古幵山等13处殷商遗址。单县古称单父，因舜帝的老师——单卷在此居住生活而得名，是西汉女政治家吕雉、民国代行总统周自齐的故里；
另外，老子曾在此隐居悟道，位于国家4A级单县浮龙湖旅游度假区的老君庙就是为祭祀老子而建，浮龙湖来历也颇为不俗，其为中国古代四大名泽之一的孟渚泽遗址；
单县古城文化灿烂，名胜古迹诸多。尤以石牌坊为最，从宋元明年间至清，有记载的达百余座，被冠以“牌坊县”的美称。
这其中尤以百寿坊和百狮坊最为人称道。百寿坊因为有一百个不同形态的寿字而得名，百狮坊则是因为牌坊上有一百个不同形态的狮子而得名。两座牌坊都是节孝坊，雕工精美，造型美观，是国内罕见的清代牌坊精品，目前两座牌坊已被列入全国文物保护单位。
然而，令人惋惜的是，单县大部分牌坊，早已湮没在历史尘埃中。
▼ 单县牌坊（资料图）
02 “专经济”搭载“新文明”
如果说打造“单养千秋”和“单县羊肉汤”两个品牌为单县乡村振兴搭建了腾飞的平台，在农村产业具体如何发展、定位等问题上，单县则坚持因地制宜，各显神通，进行差异化发展。
这种发展方式有效避免了恶性竞争的资源浪费，满足了个性化、多元化消费需求。
以单县小王庄为例，总投资4000余万元的小王庄现代农业产业园区，采用无公害种植技术，栽培西红柿、黄瓜等蔬菜，直供本县及周边县区直营店；在外销之余，小王庄还立足产业优势，开拓旅游观光产业，为游客们提供采摘体验场所，提升附加收入。
盛产黄桃、油用牡丹的大范庄村、输出优质苹果的马庄村、打造精品杂果采摘园的李南、李北村……像这样“一村一品”的专业村，在单县足足有196个，占单县502个行政村的近四成，农村产业专业化版图正在改写单县乡村风貌，造就蓬勃的单县乡村经济。
目前，单县已初步形成“东山药、西芦笋、北大蒜、南林果、中蔬菜”的五大特色种植板块，全县农民专业合作社数量达2516家，家庭农场总数达3639家，种植大户总数达406户；全县规模以上农副产品加工企业165家，其中省级龙头企业6家，市级龙头企业37家。
▼ 单县万亩芦笋田（来源：国际在线）
乡村特色产业的蓬勃发展，带来的是单县老百姓收入的增加，2019年单县城镇居民、农村居民人均可支配收入分别增长8.5%、9%。
更值得一提的是，“中国好粮油”示范县、山东省区域性小麦良种繁育基地、省级“两全两高”农业机械化示范县等金字招牌，如今已经成为了单县新的农业名片，而好口碑伴随而来的则是资本市场的闻风而动，《单县2020年政府工作报告》中显示，“京东农牧成功入驻畜牧业，传统养殖迈向数字化、智能化。”
其实，单县与互联网电商结缘很早。过去由于单县经济不发达，交通不畅，在当地没有发展前途等原因，很多单县人纷纷外出打工。单县羊汤的遍地开花、名扬四海，背后却是一代代单县人背井离乡讨生活的辛酸史。
近几年，随着政策就位、市场成熟、数字技术发展以及大量人才返乡，单县的农村电商蓬勃发展，成为推动乡村产业兴旺的主力军，以及乡村振兴的新引擎。
根据单县官方发布的数据，2019年单县迎来农村电商全面井喷的“黄金时代”：新增淘宝村6个、淘宝镇2个，阿里巴巴批发网站注册企业达210家，跨境电子商务企业达30家，全县电子商务交易额496亿元，实际利用外资3120万美元。
▼ 阿里巴巴农村淘宝单县馆（资料图）
乡村振兴除了经济发展，也离不开精神文明品味的提升。农村精神文明建是“乡村振兴战略的支点”，“只有充分释放农村精神文明，才能激活乡村振兴的内生动力，全面推动乡村振兴战略落地生根。”也许正是因为这一点，在振兴乡村经济之余，农村精神文明建设也是单县乡村振兴探索的重中之重。
当去年7月垃圾分类开始在上海如火如荼地进行时，单县的垃圾分类实际上已经试运行近一年了。在垃圾分类上，单县这个鲁西南小县城，竟然走在了改革潮流前端——上海的前面，令人大呼意外。
▼ 单县“乡村夜话”（来源：大众日报）
垃圾分类其实只是单县推出的一项新举措，它与乡村夜话、孝善敬老饺子宴、文明实践银行，都是该县新时代文明实践活动的重要组成部分。
由于单县是全国长寿之乡，孝善敬老氛围格外浓厚，“孝善敬老饺子宴”如今将这一传统发扬光大。每月农历初九，单县各个镇、村举办的以“孝善敬老”为主题的饺子宴成为各个村庄的一大盛会。
凭借上述一系列暖民心、顺民意的创新举措，单县2019年被列为“全省农村垃圾分类试点县”及“新时代文明实践全国示范点”。
正所谓，农村稳则天下安，农业兴则基础牢，农民富则国家盛。单县乡村振兴战略正步步为营稳妥推进，以专业村、淘宝村等“专经济”模式，搭载新文明建设风潮，全力打造乡村振兴的单县样板。
▼ 单县湿地公园（来源：国际在线）
03 “归雁经济”带来新希望
乡村振兴牵涉方方面面，尤其值得注意的一点是，农村不是由一栋栋房子组成的，而是一户户人家组成。
要想振兴乡村，人，才是关键。
过去的单县留不住人，如今的单县表现又如何呢？
就线上而言，在某知名问答平台上，“在单县生活是什么体验”下网友们的回答十分具有代表性。
对于单县，除了羊汤，答案主要集中于“留不住年轻人”“连条高速也没有”等方面。归纳起来，用单县网友的话说就是：单县交通不便、就业机会少，留不住人。
而在线下，一组数据其实可以看出单县政府在这几方面的努力。2019年年底，德上高速巨野——单县段正式通车，结束了单县不通高速公路的历史，从巨野至单县行车时间将由原来的2.5小时缩短至1小时。
2019年，单县开始推行城乡公交一体化，新增新能源公交车辆140辆，新建改造公交站亭350个，增设客运招呼站377个，极大便利了群众出行。
▼ 单县夜景（资料图）
路好走了，那工作又从何而来？
这还得从头说起。2000年左右，单县号召大家走出去、打工去、赚钱去，曾一度沦为劳动力输出大县。到了2017年年底，单县不停地建立返乡创业服务站，尝试发展归雁经济，吸引资本与人才回流。
政策变化的背后，显示了单县经济发展的变化。当时人口对单县是负担，县城无法提供充足的劳动岗位，倘若无法引导人口外流，必将导致社会不稳定，经济恶性循环。
但如今，随着单县农村经济和电商经济的发展，单县正成为一块“经济磁铁”，吸引大量投资和人才回流。单县为此在全市率先出台《关于加强人才支撑新旧动能转换的若干政策》，并充分利用单县在外能人多、“人口红利”大的优势，这两年成功举办多场返乡创业、签约大会。
单县官方统计据显示，截止目前，单县共设立在外返乡创业服务站24个，签约项目295个、总投资324亿元，返乡创业人员领办、创办经济实体1529家，带动就业8975人。
从原来的“孔雀东南飞”，到如今的“春暖燕回巢”，为了实现由“输出一人致富一家”的打工效益，向“一人创业造福一方”的创业效应转变，单县对符合条件的创业者个人，发放小额贴息担保贷款和创业扶持引导资金。符合条件的小微企业，贷款最高额度达300万元。
政策虽好，但想让大批在外游子回归故乡，建设单县，教育、医疗、交通、发展前景等影响因素，也很关键。
▼ 单县夜景（资料图）
单县的教育与医疗资源在周边地区一直处于优势地位。2019年3月，香港艾力彼医院管理研究中心发布“2018年中国县级医院100强”名单。单县中心医院继2014年上榜之后，稳居100强榜前30强，荣晋2018中国县级医院竞争力百强排行榜第23位，13个专科更位居全国县级医院30强。
而教育方面，单县一中2019年入围“中国县域百强中学”，此榜单全省仅入围7所中学，足见单县一中教育实力。2019年单县在教育方面也继续加大投入，新建城区中小学4所、改扩建农村学校2所，单县职业中专成功入选教育部1+X证书制度试点院校。
发展前景方面，虽然单县“撤县设市”一事短期内不能实现，但随着单县高速公路的通车，菏泽高铁、飞机场的修建，单县四省八县结合部的区位优势，无疑将助推单县各项产业的发展。
之前单县人靠着羊汤，养活了自己和一家人；如今单县人的再度回归，无疑将带动单县电商产业和服务业的发展，“归雁经济”正成为单县经济发展的重要动力。
单县不止有羊汤，更有一百多万渴望建设好故乡的单县人。毕竟在单县人眼中，“再孬也是俺哩家，我佛孬行，你佛个试试”，单县的明天会更好。
04 山东区县鲜活力洞察报告
